隨著人們對飲食要求的提高，現在更講究營養搭配，其中最基礎的就是蔬菜和肉類，豬肉生活中最常見的肉類，因為它數量多價格低，成了餐桌上的主要肉品。比起牛肉和羊肉，豬肉的腥味要小，而且易消化，比較容易操作，成為了中國人首選肉菜。
很多家庭會有儲藏食材的習慣，趁著豬肉大降價買上一冰箱，放在冷藏櫃裡隨時隨取，這樣的方法看似便宜也能省下不少錢，但是之後再經過冰箱的冷凍之後口感會大打折扣，甚至還會出現一些所謂的「殭屍肉」。
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但很多老人為了不浪費食材，往往會把這種肉拿出來化化直接吃掉，雖然豬肉不像其他的包裝食品標有明確的保質期，那麼在冰箱中儲存的豬肉保質期到底是多久呢？提早了解一下，不要吃壞身體。
豬肉可以在冰箱裡放多久？
冰箱分為保鮮層和冷凍層，一般如果今天吃的豬肉可以放在保鮮層上保鮮，拿出來直接吃掉即可，一般保鮮期的食材可以保存5天左右，如果存放的時間過長，也會出現變質的現象。
冰箱的冷凍區存放的食品較多，大多都是一些乾品或者是肉製品，對於冷凍區的食材大概能保存三個月左右，新鮮的豬肉放進去之後只能保存一個月，如果肉製品在冷凍區里超過了半年，顏色上就會有明顯的變化，從紅色變成白色，這就不要使用，直接扔掉。
這時候的肉即使在超低溫的環境中也會滋生一些有害物質和細菌，經常吃這種冷凍品的話容易損害身體。
除了自家的冷凍豬肉之外，市場上有一些冷庫，豬肉再拿出來解凍之後當作新鮮豬肉賣，這時候就需要消費者在購買豬肉的時候加以辨別。坐灘的上方都會照射紅燈或者是遮擋紅布，就是為了掩蓋一些不新鮮豬肉的顏色，混淆消費者。
可以通過摸一摸豬肉表皮，如果發黏就證明不新鮮，拿起來聞聞味道，新鮮的豬肉拿起來一聞會有稍微的肉腥味兒，那種過冷凍之後再解凍的豬肉，這種腥味沒有或者是很微弱，反而是有一種水泡發的味道。
豬身上的這些部位，最好不要吃
【豬脖子】
豬脖子上有很多的淋巴細管，如果吃了大量的淋巴豬肉就容易導致體內的毒素和垃圾增多，會對自身的免疫系統造成損傷，可能也會使自己患上一些淋巴疾病。
在買豬肉的時候一定避免豬肉上帶有白色小顆粒的豬肉，這類豬肉大多都是一些淋巴肉。
【豬大腸】
豬大腸炒辣椒是很多男人的最愛，豬大腸也被稱之為是聞著臭吃著香的食材，既然都能吃臭豆腐為什麼不能吃豬大腸呢？
豬大腸是豬存放糞便的地方，想想就覺得夠噁心，其次豬大腸內的脂肪含量非常高，尤其是三高人群根本不敢碰，就算是普通的健康人也要不吃或少吃豬大腸，經常食用豬大腸很容易導致體內的脂肪和膽固醇含量超標，易發肥胖。
【豬肺】
肺部是主管呼吸的的器官，對於豬群來說，平常生活的環境比較的雜亂，很容易滋生大量的細菌病毒，通過呼吸的方式進入到豬身體內。
肺部就是這些病毒細菌的最終歸點，在處理豬肉的時候做了嚴格的消毒，但是進入身體和肉質中的細菌很難在短時間內被破壞掉。為了家人的安全著想，最好不要吃豬肺這個部位。