準備食材：
蘋果2個，雞蛋2個，糯米粉2勺。
具體做法步驟如下：
1.蘋果洗凈以後用去皮器把皮去掉
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2.把去皮後的蘋果切成片，再切成絲，再切成小丁。
3.把切好的蘋果放入碗中，打入2個雞蛋，攪拌均勻。
4.加入2勺糯米粉，順著一個方向攪拌均勻，攪成這個樣子就行。
5.平底鍋加熱，刷一層油，油熱後，調小火，用勺子舀入蘋果麵糊，用勺子壓扁，盡量攤成規則的圓形。
6.撒上適量芝麻。
7.煎至兩面金黃，即可出鍋了。
8.看下蘋果雞蛋餅，很好吃。
蘋果雞蛋餅就做好了，營養又美味的早餐，脆甜爽口，喜歡的朋友一定要試試！
小貼士：
1.蘋果本身就是甜的，不用加糖，更不用加鹽。
2.煎的時候切記要調小火。