紅豆有很高的營養價值，高蛋白，熱量低，
養心補血，健脾益腎，
搭配椰汁和牛奶，祛毒潤顏，口味香甜，老少皆宜。
用料
牛奶 250克
椰汁 150克
紅豆 25克
玉米澱粉 50克
白砂糖 20克
做法步驟
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1、準備食材
2、紅豆用開水浸泡40分鐘
3、加適量水入鍋煮熟，煮熟後控水備用
4、椰汁，牛奶，玉米澱粉，白砂糖入鍋，小火加熱，期間不停攪拌，煮至濃稠即將成固態即可離火，加入紅豆攪拌均勻
5、倒入模具，涼後入冰箱冷藏定型凝固
6、凝固後取出用刀在模具四周劃一圈，倒扣盤中，切塊享用
7、清涼可口，帶著紅豆的清香，還有濃鬱的 椰汁香味，非常好吃！
