包完水餃總是會剩下水餃皮，這時候就是發揮創意料理的時候了！
今天要介紹一招，水餃皮包雞蛋，簡單易做，只要你看完，馬上學會！
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首先準備幾張餃子皮。
兩個為一組，疊在一起。
用叉子把它壓成花邊，留一個小口。
把一整顆雞蛋倒進入，再加少許的蔥花和鹽，如圖↑ 光看照片口水就不受控制流下來了….
再給它把封住，這樣就成了一個大花，完全擄獲了少女、小孩的心啊～
鍋里刷上油，把灌餅下鍋，煎制一面定型，再翻面煎制另一面，兩面煎制金黃酥脆。
色澤金黃，非常的有食慾。
出鍋裝盤，切成自已想要的大小塊，這道簡易版的雞蛋灌餅就做好了，是不是很有食慾。