傳統華人在小孩子發育時期都回熬煮花生根湯，
有些會加入雞肉或排骨一同熬煮，因為他們相信花生根會幫助小孩增高。。
花生含有豐富的鈣質，還有磷質、蛋白質、灰質、鐵質，以及多種維生素B群。
近年來美國科學家在花生中發現了大量的白藜蘆醇，
這種物質具有抗氧化效果以及許多保健功效，
其中包括抗癌、防止心血管疾病以及延長壽命等…..
(請繼續往下閱讀…..)
材料：
花生根（洗淨） 1紮 （130克）
雞或土雞 1只 （可用排骨取代）
紅棗（去核） 5粒
清水 2L
枸杞子 1湯匙
調味料： 鹽 適量
做法：
1）清水入鍋煮沸，加入排骨、花生根、紅棗和枸杞子，
待再次煮沸後，改用慢火煲兩個半小時。
2）加入適量的鹽，即可使用。