立秋到了,建議多吃「養肺」食物,滋陰潤燥營養好

立秋是秋天的開始,雖然現在天氣還是很炎熱,但也在向秋高氣爽的天氣慢慢靠近,經歷過一個「苦夏」,很多朋友的體重都會下降,這個時候需要適當進補,否則秋冬的時候身體還是有些虛弱

秋天最大的特點就是氣候乾燥,所以秋季進補以「養肺」為主,可以多吃這幾種養肺潤肺的食物,滋陰潤燥營養好,有需要的朋友可以試試!


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1.百合

百合是所有潤肺食材裡面最常見的,它性平、味甘、微苦,有新鮮百合和干百合之分,干百合更常見,一般超市都能買到,百合的營養價值很高,含有蛋白質、澱粉、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等微量元素,有清心安神、補脾健胃、滋陰潤肺的功效;

2.銀耳

銀耳有「平民燕窩」的美稱,性平、味甘,有滋陰潤肺、養胃生津的功效,說起銀耳,很多朋友都知道,而且有的朋友會堅持喝銀耳湯,說它有美容養顏的功效,這是因為銀耳中含有天然植物膠質,有滋陰的作用,而且銀耳中的膳食纖維很豐富,能促進腸胃蠕動,減少脂肪吸收,銀耳也是一種百搭的食材,可以熬銀耳羹也能做涼拌銀耳,還能用銀耳和其它食材一起清炒;

3.蓮藕 

蓮藕是秋季上市的一種水生蔬菜,它雖然生長在泥土中,但卻出淤泥而不染,蓮藕分嫩藕和老藕,不管哪一種,都有自己獨特的口感,嫩藕脆爽,老藕粉糯,嫩藕適合清炒,老藕適合燉湯,藕中含有大量的碳水化合物、豐富的鈣、磷、鐵等多種微量元素,尤其是鐵元素含量較高,具有補血的功效,初秋吃蓮藕有清熱潤肺、健脾開胃的功效;下面和大家分享一個清炒嫩藕的做法;


4.梨

對付秋季的乾燥,梨是最好的選擇,清甜爽口,潤肺止咳,秋天吃梨最合適不過了;秋天上市的梨有很多,黃花梨、豐水梨、水梨等等,秋季新鮮上市的梨水分充足,被稱為「天然礦泉水」,補水又解渴,秋梨削皮了就能直接吃,非常方便,梨有生津潤燥、清熱化痰的作用,秋梨帶有微微的酸味,還能促進食慾、幫助消化,但是梨性寒涼,一次不要食用太多,小朋友想吃,可以把梨蒸熟了再吃,能減少寒性;

 

5.山藥

山藥是常見的一種食物,其中含有的主要營養物質是碳水化合物、粗纖維、蛋白質和各種維生素,性平、味甘,有補脾養胃、生津益肺的功效,山藥也分為老山藥和嫩山藥,老山藥就是我們常說的鐵棍山藥,口感粉糯,一般用來燉湯,下面和大家分享一個山藥玉米排骨湯的做法;

 

 

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