健康新寵兒:枸杞全身都是寶!

枸杞,不得不說是現代社會中養生界的「健康寵兒」,其亦藥亦食,可單用嚼食或熬膏、煲粥、泡酒、泡水等,食用方法多樣~

而現代研究發現,枸杞含有的枸杞多糖可以提高身體的免疫力、抗擊腫瘤;含有的β胡蘿蔔素會在體內轉換成維生素A,而維生素A可以提高身體的免疫力、明亮眼睛、保護呼吸道黏膜,對預防感冒有一定的幫助;還有一些鐵元素、鉀元素,對調節血壓也有一定的好處……


枸杞的好處很多,但你知道該如何正確利用枸杞養生嗎?用錯了,很傷身!

一、枸杞全身都是寶

李時珍在《本草綱目》中記載:「春采枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮」。也就是說,枸杞的葉、花、果、根都是藥材。

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1、枸杞葉,補虛益精、清心除煩

中醫認為,枸杞葉補益肝腎、清肝明目、清熱除煩,對於陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等症有一定的益處。

現代研究則認為,枸杞葉化學成分與枸杞子類似,含有甜菜鹼、苦香苷、維生素C、肌苷、琥珀酸及多種微量元素,甚至有些含量要比枸杞子還要高。有抗氧化,抗疲勞,輔助控血糖、血脂等好處。

枸杞葉鮮品不易保存,可以直接購買干品。專家也曾推薦過枸杞葉茶——清心除煩飲。

清心除煩飲

組方:枸杞葉5克、蓮子心3克,泡水喝,如果您覺得苦,可以加些冰糖調味。經常感到心氣不順、煩悶的,可以試試喝這杯茶。

注意:一般人都可以吃枸杞葉,尤其適合肝腎陰虛者、用眼過度者食用,但脾虛泄瀉、外感實熱人群不建議食用。

 

2、枸杞根,退熱除蒸

地骨皮性寒,善入血分、陰分,清熱在下焦,因此陰虛血熱所致的身熱夜甚,或手足心熱;心煩易怒;牙齦出血、鼻出血、皮下出血、便血、尿血;皮膚瘙癢等,皆可使用。

另外,血熱還與糖尿病、更年期綜合徵、失眠等疾病有關,可用地骨皮泡水喝。

專家推薦將地骨皮與牡丹皮合用,牡丹皮是牡丹的根莖皮,清熱涼血且活血,兩者搭配,清血熱的效果更好。

日常代茶飲用量:牡丹皮15克、地骨皮15克。

注意:脾胃虛寒的人不適合飲用此茶。


3、枸杞子,補肝腎

《神農本草經疏》中記載:「枸杞子,潤而滋補,兼能退熱,而專於補腎、潤肺、生津、益氣,為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之藥。」

隨著年齡的增長,人體會因為生理性退化出現肝腎不足,再加上有些人在生活中長期過度用眼、熬夜,更易導致肝腎虧虛。

肝腎虧虛的表現:腰膝酸軟、乏力、頭暈、耳鳴、口乾舌燥、五心煩熱、視物模糊、月經不調等。

專家曾推薦過枸杞桑葚膠——可以滋補肝腎,是一款非常適合中老年人群的藥膳方。

枸杞桑葚膠

【做法】枸杞、桑葚各15克,大火開鍋後小火慢燉2到3個小時,把果肉渣濾掉,靜置冷卻後就能呈現果凍狀。

注意:這種養生藥膳藥性平和,適應人群較廣,但不適合濕熱體質,個別脾胃虛寒的人可以把枸杞炒香後再煮。

二、枸杞養生有「3忌」

日常在使用枸杞時還要注意:

1、忌過量

枸杞過量易導致上火,出現流鼻血、眼睛不舒服等症狀。因此,一般普通人群,每日食用量不超過20克最佳。

2、忌高溫

過高的水溫易破壞枸杞的營養,如胡蘿蔔素、甜菜鹼等。

泡枸杞,最好用45~60℃的水沖泡;熬粥煲湯,則建議在起鍋前放入。

3、忌人人皆宜

枸杞溫熱身體的效果很強,感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者最好不要吃。

另外,在服用枸杞子的過程中出現任何不適,也最好停用。

三、心血管藥+枸杞,或引起中毒

枸杞雖好,對有些人而言,不僅不養生,還可能造成生命威脅!

發表在《歐洲心臟雜誌》上的一份病例報告警示:服用心血管藥物氟卡尼(抗心律不齊藥)和華法林(抗凝藥,預防血栓形成和腦梗發作)期間,喝枸杞茶或能引起中毒。

枸杞會抑制多種能夠代謝華法林、氟卡尼藥物的酶,也就是說枸杞會降低這些藥物的代謝。當氟卡尼清除率下降時,身體會呈現出心動過速,伴有血流動力學不穩定。

另外研究發現,6-12克枸杞即可顯著增強華法林的抗凝作用,很可能導致皮下出血等危險情況。

因此,在服用心血管藥物的時候忌食枸杞及枸杞製品。

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